Kontak

Buku ini membahas tentang Mengenal Mocaf dan Motin sebagai Bahan Dasar Jajanan Sehat. Konten di dalamnya meliputi penggunaan tepung mocaf dan motin, tinjauan umum ubi kayu dan umbi talas, produk pangan olahan mocaf dan motin, dan lain sebagainya. Para pelaku usaha dan akademisi dapat menjadikannya sebagai referensi dalam produksi jajanan sehat di era sekarang.